孕妇是可以吃莲藕的。莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾、镁等。莲藕还含有少量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

莲藕的食用方法有很多，可以生食、煮、蒸、炒、炖等。孕妇可以选择适当的烹饪方法，将莲藕煮熟后食用。不过，孕妇在食用莲藕时，最好选择新鲜的莲藕，避免食用腐烂变质的莲藕。

虽然莲藕是一种健康的蔬菜，但孕妇在食用莲藕时，还需要注意以下几点：

1. 莲藕的食用量：孕妇可以适量食用莲藕，但食用过多可能会导致消化不良。

2. 莲藕的烹饪方法：孕妇在烹饪莲藕时，最好选择煮、蒸等烹饪方法，避免使用过多的油和盐，以免增加孕妇的盐分和油脂摄入。

3. 莲藕的过敏反应：孕妇在食用莲藕前，可以先少量尝试，观察是否有过敏反应。如果有过敏症状，应立即停止食用。

总之，孕妇是可以吃莲藕的，但需要适量食用，选择适当的烹饪方法，并注意个人体质和过敏反应。