养生食谱防贫血，我们需要关注以下几种营养物质：

1. 铁：贫血的主要原因是铁的缺乏。铁是合成血红蛋白的重要成分，因此，在食谱中增加富含铁的食物，如瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等，可以帮助预防贫血。

2. 维生素C：维生素C有助于铁的吸收和利用。在食谱中增加富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果（如柑橘类、草莓、猕猴桃等），可以促进铁的吸收，预防贫血。

3. 维生素B12：维生素B12是红细胞成熟和维持的必要物质。在食谱中增加富含维生素B12的食物，如肉类、鱼类、鸡蛋、乳制品等，可以帮助预防贫血。

4. 叶酸：叶酸是红细胞成熟和DNA合成的重要物质。在食谱中增加富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝、芥蓝等）、豆类、坚果（如核桃、杏仁等），可以帮助预防贫血。

5. 蛋白质：蛋白质是红细胞和血红蛋白的重要成分。在食谱中增加富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、奶制品等，可以帮助促进红细胞和血红蛋白的合成，预防贫血。

总之，在养生食谱中，我们需要关注铁、维生素C、维生素B12、叶酸和蛋白质等营养物质，通过增加富含这些营养物质的食物，可以帮助预防贫血。