痛风是一种慢性疾病，痛风患者需要控制嘌呤的摄入，以减轻痛风发作的频率和严重程度。白木耳是一种常见的食用菌类，嘌呤含量较低，但痛风患者仍需要谨慎食用。

白木耳的嘌呤含量因品种和生长环境而异，一般来说，干白木耳的嘌呤含量在10-50mg/100g之间。痛风患者可以适量食用白木耳，但需要注意以下几点：

1. 控制食用量：痛风患者可以适量食用白木耳，但建议每次食用不超过100g，以控制嘌呤摄入量。

2. 选择低嘌呤品种：不同品种的白木耳嘌呤含量不同，建议选择低嘌呤品种，如干白木耳，避免食用高嘌呤品种。

3. 搭配其他食物：痛风患者在食用白木耳时，可以搭配其他低嘌呤食物，如蔬菜、水果、低嘌呤蛋白质（如豆腐、鸡蛋等），以降低嘌呤摄入量。

总之，痛风患者可以适量食用白木耳，但需要控制食用量和选择低嘌呤品种，同时搭配其他低嘌呤食物，以减轻痛风发作的风险。建议在食用前咨询医生或专业营养师的意见。