急性咽喉炎时，选择一些具有清热解毒、润肺化痰功效的水果可能有助于缓解症状。以下是一些建议的水果：

1. 梨：梨具有清热解毒、润肺化痰的功效，适合咽喉炎患者食用。可以直接生吃或煮水喝。

2. 枇杷：枇杷具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适合咽喉炎患者食用。可以直接生吃或煮水喝。

3. 柠檬：柠檬具有清热解毒、化痰止咳的功效，适合咽喉炎患者食用。可以榨汁饮用或加入茶中。

4. 柚子：柚子具有清热解毒、化痰止咳的功效，适合咽喉炎患者食用。可以直接生吃或榨汁饮用。

5. 橙子：橙子具有清热解毒、化痰止咳的功效，适合咽喉炎患者食用。可以直接生吃或榨汁饮用。

除了上述水果，还可以选择一些具有清热解毒、润肺化痰功效的草药，如金银花、菊花、薄荷等，但建议在医生指导下使用。

需要注意的是，急性咽喉炎时，饮食要清淡，避免辛辣刺激食物，以免加重症状。同时，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。