鸭肉是一种常见的肉类食物，对于牛皮癣患者来说，是否可以食用鸭肉，需要考虑以下几个方面：

1. 牛皮癣的病因：牛皮癣的病因多种多样，包括遗传、免疫、环境等多种因素。不同病因的牛皮癣患者，对食物的耐受性可能不同。

2. 鸭肉的营养成分：鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、烟酸、铁、锌等。这些营养成分对于牛皮癣患者的健康可能有一定的益处。

3. 食物过敏：牛皮癣患者中存在一部分人可能对鸭肉或其他食物过敏。如果患者有过敏症状，建议避免食用鸭肉或其他可能引起过敏的食物。

综上所述，牛皮癣患者是否可以食用鸭肉，需要具体情况具体分析。建议在食用鸭肉之前，先咨询专业医生或营养师的意见，以便更好地了解自己的身体状况，并做出明智的饮食选择。