是的，蛋白低可能会引起浮肿。蛋白质是维持身体正常功能的重要物质，当体内蛋白质不足时，会导致血液渗透压下降，进而引起水分从血液中渗透到组织中，引起浮肿。浮肿通常发生在眼睑、脚踝和腹部等低洼部位，严重时还可能影响到全身。

浮肿的发生还与蛋白质缺乏的程度、个体的体质和健康状况等因素有关。因此，如果怀疑自己存在蛋白质缺乏的情况，建议及时就医，进行相关的检查和治疗。

此外，蛋白质缺乏还可能引起其他健康问题，如贫血、免疫力下降、肌肉萎缩等。因此，保持足够的蛋白质摄入对于维持健康非常重要。建议通过摄入富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类、鸡蛋等，来满足身体对蛋白质的需求。