急性肠炎是一种胃肠道感染疾病，通常由细菌感染引起。拉肚子是急性肠炎的症状之一，通常伴随着腹痛、恶心、呕吐和发热等症状。

急性肠炎的拉肚子通常比较严重，可能出现频繁的腹泻，甚至可能出现水样便。这种腹泻可能伴随着严重的脱水症状，如口渴、皮肤干燥、眼睛干涩等。

急性肠炎的拉肚子通常与细菌感染有关，常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等。这些病原体通过污染的食物或水进入胃肠道，引起炎症和腹泻。

治疗急性肠炎的拉肚子通常包括以下措施：

1. 补充水分：由于腹泻会导致大量水分流失，所以需要及时补充水分，可以喝一些淡盐水或口服补液盐。

2. 饮食调整：在腹泻期间，应尽量避免食用油腻、辛辣、难消化的食物，可以选择清淡易消化的食物，如米粥、面条等。

3. 抗生素治疗：如果腹泻伴有严重的细菌感染，可能需要使用抗生素治疗。抗生素的选择和剂量需要根据医生的建议进行。

4. 休息和保暖：在腹泻期间，应尽量休息，保持室内温度适宜，避免过度劳累。

如果急性肠炎的拉肚子症状严重，建议及时就医，接受医生的诊断和治疗。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免食用生食和未煮熟的食物，有助于预防急性肠炎的发生。