萎缩性胃炎是一种慢性炎症性胃炎，主要表现为胃黏膜的萎缩和肠上皮化生。以下是一些保护萎缩性胃炎患者的建议：

1. 饮食调整：避免食用过多酸性食物，如柠檬、醋、番茄等，这些食物会刺激胃黏膜，加重炎症。增加摄入高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果等，有助于促进胃肠蠕动，减少胃黏膜刺激。

2. 饮食规律：保持饮食规律，避免暴饮暴食，避免过度饱食。这样可以减少胃黏膜的过度刺激，有助于保护胃黏膜。

3. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是导致萎缩性胃炎的主要危险因素之一。戒烟限酒可以减少胃黏膜的损伤，有助于保护胃黏膜。

4. 避免药物刺激：避免使用对胃黏膜有刺激的药物，如非甾体抗炎药、抗生素等。如果必须使用这些药物，应尽量选择对胃黏膜刺激较小的药物。

5. 保持心情愉快：长期的精神压力和焦虑可能导致胃黏膜的炎症加重。保持心情愉快，减轻精神压力，有助于保护胃黏膜。

6. 定期复查：定期进行胃镜检查，以便及时发现和治疗胃部问题。

总之，保护萎缩性胃炎患者需要从饮食、生活习惯、药物使用和定期复查等方面进行综合保护。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询专业医生进行进一步的治疗。