乳腺癌饮食的基本原则包括：

1. 多样化的饮食：摄入多种不同类型的食物，包括全谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。这样可以确保获得足够的营养物质，并减少患乳腺癌的风险。

2. 控制热量：保持适当的体重是预防乳腺癌的重要因素之一。建议通过控制热量摄入来维持健康的体重。

3. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含抗氧化剂和纤维，有助于降低患乳腺癌的风险。建议每天摄入5份或更多蔬菜和水果。

4. 选择全谷物：全谷物（如全麦面包、糙米和全麦面条）含有更多的纤维和营养物质，有助于控制体重和降低患乳腺癌的风险。

5. 减少加工食品和红肉的摄入：加工食品和红肉（如熏肉、香肠和牛肉）可能增加患乳腺癌的风险。建议减少这些食物的摄入。

6. 限制饮酒：饮酒与乳腺癌的风险增加有关。建议女性每天饮酒量不超过1杯，男性不超过2杯。

7. 控制咖啡因和糖的摄入：咖啡因和糖可能增加患乳腺癌的风险。建议限制咖啡因和糖的摄入。

8. 保持足够的水分摄入：保持足够的水分摄入有助于维持正常的代谢和消化功能。建议每天饮用足够的水。

这些饮食原则可以帮助预防乳腺癌，但具体的饮食计划应根据个人情况和医生的建议进行制定。