食道癌术后的护理是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食调理：术后饮食应该以流质或半流质食物为主，如米汤、米糊、面条、蒸蛋等。避免吃硬、热、辣、油腻的食物，以免刺激伤口。同时，要确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，可以选择一些易消化的蛋白质来源，如鸡肉、鱼、豆腐等。

2. 保持口腔卫生：术后口腔容易受到细菌感染，因此保持口腔卫生非常重要。建议使用软毛牙刷和清水刷牙，避免使用牙签或牙线。饭后可以用温盐水漱口，保持口腔清洁。

3. 定期复查：术后定期复查非常重要，可以帮助医生及时发现和处理术后并发症。建议术后1-2周内复查，之后根据医生的建议进行定期复查。

4. 保持良好的姿势：术后尽量保持良好的姿势，避免长时间低头或弯腰，以免加重伤口。可以选择使用枕头或垫子来保持头部和背部的舒适。

5. 避免剧烈运动：术后尽量避免剧烈运动，以免刺激伤口。可以选择一些轻度的有氧运动，如散步、瑜伽等，以帮助恢复身体功能。

6. 保持心情愉快：术后心情愉快对康复非常重要。可以选择一些放松的活动，如听音乐、读书、与亲友聊天等，以减轻术后的焦虑和压力。

希望这些建议能对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。