食道癌病人晚期的症状可以包括：

1. 吞咽困难：由于肿瘤生长，食道变窄，导致患者吞咽食物或液体时感到困难。

2. 胸痛或不适：肿瘤可能压迫或刺激食道周围的神经，引起胸痛或不适。

3. 声音嘶哑：肿瘤可能压迫或刺激喉部，导致声音嘶哑。

4. 呼吸困难：肿瘤可能阻塞食道，导致患者呼吸困难。

5. 体重下降：由于进食困难，患者可能出现体重下降。

6. 胸痛或背痛：肿瘤可能压迫或刺激附近的神经，引起胸痛或背痛。

7. 发热：肿瘤可能引起感染，导致发热。

这些症状可能因个体差异而有所不同，如果出现这些症状，建议患者及时就医，进行进一步的检查和治疗。