皂角煮水是可以喝的，但是需要注意以下几点：

1. 皂角煮水的浓度：皂角煮水的浓度一般控制在1%-2%之间，过高的浓度可能会导致皂角的苦味和刺激性增加，影响口感。

2. 皂角的选择：皂角煮水最好选择新鲜的皂角，而不是干燥的皂角。新鲜的皂角煮水口感更好，而且皂角中的皂苷等成分也更容易被释放出来。

3. 煮水的时间和温度：皂角煮水的时间一般控制在30分钟左右，煮的时间过长可能会导致皂角中的有效成分损失。煮水的温度一般控制在80℃-90℃之间，过高的温度可能会破坏皂角中的有效成分。

4. 皂角煮水的饮用方法：皂角煮水可以直接饮用，也可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。但是，皂角煮水的饮用量应该适量，过量饮用可能会导致肠胃不适。

总之，皂角煮水是可以喝的，但是需要注意煮水的浓度、皂角的选择、煮水的时间和温度，以及饮用的方法。如果你对皂角煮水的饮用方法还有其他问题，可以继续提问。