脑梗是一种严重的脑血管疾病，患者在康复期间需要特别注意饮食。以下是一些脑梗患者应该避免或限制食用的食物：

1. 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油、黄油等，这些食物会增加血液黏稠度，容易导致血栓形成。

2. 高盐食物：如腌制食品、咸肉、咸蛋等，这些食物会增加血压，不利于脑梗康复。

3. 高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、肥肉等，这些食物会增加血液中的胆固醇含量，容易导致动脉硬化。

4. 高糖食物：如糖果、甜点、甜饮料等，这些食物会增加血糖水平，容易导致血糖波动，不利于脑梗康复。

5. 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物容易刺激血管，增加血管负担，不利于脑梗康复。

除了避免上述食物，脑梗患者还可以选择一些有助于康复的食物，如：

1. 新鲜蔬菜和水果：这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进血液循环和血管健康。

2. 低脂肪蛋白质：如鱼、鸡肉、豆类等，这些食物含有丰富的蛋白质，有助于肌肉修复和康复。

3. 全谷类食品：如全麦面包、糙米、燕麦等，这些食物含有丰富的纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖和胆固醇。

总之，脑梗患者在康复期间需要特别注意饮食，避免食用高脂肪、高盐、高胆固醇、高糖和辛辣食物，选择新鲜蔬菜、水果、低脂肪蛋白质和全谷类食品，有助于促进康复和预防复发。