扁桃体炎是一种常见的炎症，在急性发作期间，饮食需要特别注意。以下是一些扁桃体炎食物的禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，会刺激扁桃体，加重炎症。

2. 油炸食物：油炸食物如炸鸡、炸薯条等，含有大量的油脂和热量，会加重炎症。

3. 热性食物：热性食物如羊肉、狗肉、韭菜等，会加重炎症。

4. 刺激性食物：刺激性食物如咖啡、浓茶、酒精等，会刺激扁桃体，加重炎症。

5. 腌制食物：腌制食物如咸鱼、腌肉等，含有大量的盐分，会加重炎症。

6. 生冷食物：生冷食物如冰淇淋、冰镇饮料等，会加重炎症。

在扁桃体炎急性发作期间，建议食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蔬菜等。同时，保持足够的水分摄入，以帮助炎症的消退。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的意见。