胃肠炎是一种胃肠道炎症，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起。在饮食方面，以下是一些建议：

1. 清淡饮食：胃肠炎期间，应尽量避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食物、辣椒、洋葱等，以减轻胃肠道负担。

2. 易消化食物：胃肠炎期间，胃肠道功能可能受损，消化能力下降。因此，应选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮蔬菜等，以减轻胃肠道负担。

3. 富含纤维的食物：纤维有助于促进胃肠道蠕动，有助于消化和排泄。因此，应选择富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

4. 高蛋白食物：胃肠炎期间，胃肠道功能可能受损，蛋白质吸收能力下降。因此，应选择易消化的高蛋白食物，如鸡肉、鱼、豆腐等。

5. 少量多餐：胃肠炎期间，胃肠道功能可能受损，消化能力下降。因此，应采用少量多餐的饮食方式，以减轻胃肠道负担。

6. 补充水分：胃肠炎期间，胃肠道功能可能受损，容易脱水。因此，应补充足够的水分，以保持身体水分平衡。

总之，胃肠炎期间，饮食应以清淡、易消化、富含纤维、高蛋白、少量多餐和补充水分为主，以减轻胃肠道负担，促进胃肠道功能恢复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询专业医生或营养师的建议。