急性扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，以下是一些正确的护理方法：

1. 休息：急性扁桃体炎时，患者需要休息，以帮助身体恢复。尽量避免过度劳累和剧烈运动。

2. 保持充足的水分：保持足够的水分摄入，以帮助身体排除病毒和细菌。建议饮用足够的水或淡盐水。

3. 饮食：在急性扁桃体炎期间，饮食应清淡，避免辛辣、油腻和刺激性食物。可以选择食用一些易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

4. 药物治疗：根据医生的建议，使用适当的药物治疗，如抗生素、止痛药等。

5. 保持口腔卫生：在急性扁桃体炎期间，保持口腔卫生非常重要。使用软毛牙刷和清水刷牙，避免使用牙线和漱口水。

6. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重扁桃体炎的症状，因此应尽量避免。

7. 定期复诊：在急性扁桃体炎期间，定期复诊，以便医生监测病情和调整治疗方案。

总之，急性扁桃体炎的护理方法包括休息、保持水分、饮食清淡、药物治疗、保持口腔卫生、避免吸烟和饮酒，以及定期复诊。这些方法有助于加速康复和预防并发症的发生。