鼻咽癌是一种常见的恶性肿瘤，患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 限制高脂肪食物：高脂肪食物可能增加患鼻咽癌的风险，因此建议患者尽量减少食用高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。

2. 增加新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，有助于鼻咽癌患者的康复。建议患者每天摄入至少5份蔬菜和水果。

3. 控制饮酒：饮酒可能增加患鼻咽癌的风险，因此建议患者尽量减少饮酒，或者避免饮酒。

4. 避免食用腌制食品：腌制食品中可能含有亚硝酸盐，长期食用可能增加患鼻咽癌的风险。建议患者尽量避免食用腌制食品。

5. 控制摄入盐分：高盐饮食可能增加患鼻咽癌的风险，因此建议患者尽量控制摄入盐分，避免食用过多的腌制食品、咸肉、咸蛋等。

6. 避免食用过热食物：过热食物可能对口腔和食道造成刺激，可能对鼻咽癌患者的康复不利。建议患者尽量避免食用过热食物。

总之，鼻咽癌患者在饮食方面需要注意限制高脂肪食物、增加新鲜蔬菜和水果、控制饮酒、避免食用腌制食品、控制摄入盐分、避免食用过热食物等。这些饮食建议有助于鼻咽癌患者的康复和治疗效果。