糖耐测试是糖尿病诊断中的重要步骤之一。在糖耐测试中，通常需要进行两次血糖检测，一次在空腹状态下，另一次在摄入一定量的葡萄糖后。第二次抽血的时间超过10分钟可能会影响测试结果的准确性。

糖耐测试的目的是评估身体对血糖的调节能力。在测试过程中，身体会释放胰岛素来降低血糖水平。如果抽血时间过长，可能会导致血液中的胰岛素水平下降，从而影响测试结果的准确性。

因此，建议在进行糖耐测试时，尽量在抽血后尽快进行第二次检测。如果确实因为某种原因导致抽血时间超过10分钟，建议咨询医生或专业人士的意见，以确定是否需要重新进行测试。

总之，糖耐测试中的第二次抽血时间超过10分钟可能会影响测试结果的准确性，建议在测试过程中尽量缩短抽血时间，以确保测试结果的准确性。