脑出血病人在恢复期需要提供足够的营养来支持身体的康复。以下是一些建议：

1. 高蛋白食物：脑出血病人需要摄入足够的蛋白质来促进组织的修复和再生。建议选择鱼、鸡肉、牛肉、豆类、坚果等高蛋白食物。

2. 高纤维食物：纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化和吸收。建议选择全谷类、水果、蔬菜等高纤维食物。

3. 低脂食物：脑出血病人应尽量避免高脂肪食物，以减轻心脏和血管的负担。建议选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、瘦肉等。

4. 富含维生素和矿物质的食物：脑出血病人需要摄入足够的维生素和矿物质来支持身体的修复和功能。建议选择新鲜蔬菜、水果、全谷类、坚果等食物。

5. 少量多餐：脑出血病人在恢复期可能存在吞咽困难，建议分多次进食，每次少量，以减少吞咽的不适。

6. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：这些食物可能刺激胃黏膜，导致消化不良和不适。建议避免食用。

总之，脑出血病人在恢复期需要提供足够的营养来支持身体的康复。建议选择高蛋白、高纤维、低脂、富含维生素和矿物质的食物，并分多次进食，以减少吞咽的不适。同时，避免辛辣、油腻和刺激性食物。