减肥是一个复杂的过程，涉及到多种因素，包括饮食、运动、生活习惯等。虽然牛奶和豆腐是健康食品，但仅仅通过它们来减肥可能并不现实。

首先，我们需要了解一下减肥的基本原理。减肥是通过控制热量摄入和增加能量消耗来实现的。牛奶和豆腐本身并没有热量，但如果你食用过多，就会增加热量摄入，导致减肥失败。

其次，减肥是一个长期的过程，通常需要坚持几个月甚至更长时间。仅仅通过吃牛奶和豆腐来减肥，可能无法达到预期的效果。

最后，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯。除了牛奶和豆腐，还需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以满足身体的能量需求。此外，还需要进行适当的运动，以增加能量消耗。

综上所述，牛奶和豆腐可以作为减肥过程中的健康食品，但并不能单独起到减肥的效果。减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯，并坚持长期的努力。