餐后血糖8.5mmol/L确实是一个较高的血糖水平。餐后血糖通常应该在7.8mmol/L以下，而8.5mmol/L可能表示你的身体对碳水化合物的处理存在一些问题。

如果你想控制餐后血糖水平，以下是一些建议：

1. 控制饮食：选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷物、蔬菜、水果和瘦肉。避免高糖、高脂肪和高淀粉的食物。

2. 控制碳水化合物摄入量：根据你的身高、体重和活动水平，计算每日所需的碳水化合物摄入量，并控制餐后碳水化合物的摄入量。

3. 分餐进食：将食物分成小份，分几次进食，可以帮助控制餐后血糖。

4. 运动：增加身体活动，如散步、慢跑、游泳等，可以帮助降低血糖。

5. 监测血糖：定期监测血糖水平，了解自己的血糖波动情况，以便及时调整饮食和运动计划。

如果你的餐后血糖水平仍然较高，建议咨询专业医生或营养师，以获取更具体和个性化的建议。