脑血栓是一种严重的疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些需要注意的食物：

1. 高脂肪食物：高脂肪食物会增加血液的黏稠度，增加血栓形成的风险。因此，患者应该避免食用过多的动物脂肪，如肥肉、油炸食品等。

2. 高盐食物：高盐食物会增加血压，增加脑血栓的风险。因此，患者应该尽量减少食用腌制食品、咸肉、咸蛋等高盐食物。

3. 高胆固醇食物：高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等，会增加血液中的胆固醇含量，增加血栓形成的风险。患者应该尽量减少食用这些食物。

4. 高糖食物：高糖食物会增加血糖水平，导致胰岛素分泌过多，增加血栓形成的风险。因此，患者应该尽量减少食用糖果、甜点、甜饮料等高糖食物。

5. 高纤维食物：高纤维食物有助于降低胆固醇和血糖水平，减少血栓形成的风险。患者应该尽量增加摄入水果、蔬菜、全谷类等高纤维食物。

总之，患者在饮食方面应该尽量选择低脂肪、低盐、低胆固醇、低糖和高纤维的食物，以减少血栓形成的风险。同时，患者还应该遵循医生的饮食建议，避免食用可能引起血栓的食物。