高血压肾炎是一种慢性肾脏疾病，饮食对于患者的治疗和管理非常重要。以下是一些高血压肾炎饮食的要求：

1. 控制盐的摄入：高血压肾炎患者应该限制盐的摄入，每天摄入的盐量应控制在2-3克。这包括烹饪时使用的盐、腌制食品、加工食品和包装食品中的盐分。

2. 控制蛋白质的摄入：高血压肾炎患者应该控制蛋白质的摄入，建议每天摄入1-1.2克/千克体重。蛋白质主要来源于瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果。

3. 增加蔬菜和水果的摄入：高血压肾炎患者应该增加蔬菜和水果的摄入，建议每天摄入5-7份蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于控制血压和肾脏功能。

4. 控制脂肪的摄入：高血压肾炎患者应该控制脂肪的摄入，建议每天摄入脂肪量不超过总热量的30%。选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、瘦肉、豆类和坚果。

5. 控制碳水化合物的摄入：高血压肾炎患者应该控制碳水化合物的摄入，建议每天摄入的总碳水化合物量不超过总热量的50%。选择低糖、高纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果和低糖水果。

6. 避免饮酒和吸烟：高血压肾炎患者应该避免饮酒和吸烟，因为酒精和烟草中的有害物质会加重肾脏负担，可能导致病情恶化。

总之，高血压肾炎患者的饮食应该控制盐、蛋白质、脂肪、碳水化合物和饮酒、吸烟等不良习惯。通过合理的饮食管理，可以帮助患者控制血压、保护肾脏功能，并提高生活质量。