拉屎特别臭的原因有很多。首先，我们的身体在消化食物时会产生气体，这些气体包括甲烷、硫化氢和氮气。当我们排便时，这些气体会随着粪便一起排出，从而产生臭味。

其次，粪便中含有大量的细菌和微生物，这些微生物在分解粪便中的有机物质时，会产生一些臭气物质，如硫化氢、吲哚等。这些臭气物质也会导致粪便的臭味。

此外，我们的肠道菌群也会对粪便产生影响。一些肠道菌群可以分解粪便中的有机物质，产生一些臭味物质。而其他肠道菌群则可以分解这些臭味物质，从而减轻粪便的臭味。

最后，粪便的臭味还可能与粪便的组成有关。例如，如果粪便中含有较多的蛋白质或脂肪，这些物质在分解时会产生一些臭味物质，导致粪便更臭。

总之，拉屎特别臭的原因是多方面的，包括气体产生、微生物分解、肠道菌群作用和粪便组成等。