高血压患者是否可以吃肉是一个比较复杂的问题，因为高血压患者通常需要控制饮食中的钠和脂肪摄入。

首先，高血压患者应该尽量选择低钠食物，因为过多的钠摄入可能导致血压升高。因此，建议高血压患者选择瘦肉、鱼、禽肉和豆类等低钠食物。

其次，高血压患者应该尽量避免高脂肪食物，如肥肉、油炸食品和加工肉制品等。这些食物可能导致体重增加和血脂升高，进一步加重高血压病情。

最后，高血压患者可以选择一些瘦肉和鱼，这些食物富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于控制血压。但是，高血压患者应该注意控制食物的份量，避免摄入过多的脂肪和热量。

总的来说，高血压患者可以选择一些瘦肉和鱼作为蛋白质来源，但要注意控制食物的钠和脂肪含量，以维持血压的稳定。此外，高血压患者还应该咨询专业医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。