鼻咽癌是一种恶性肿瘤，治疗和康复过程中，饮食管理非常重要。以下是一些鼻咽癌患者应该避免的食物：

1. 腌制食品：如咸鱼、咸肉、腌菜等，这些食品含有高盐分，可能增加鼻咽癌复发的风险。

2. 辛辣食物：如辣椒、花椒、姜等，这些食物可能刺激口腔和喉咙，导致不适。

3. 热性食物：如羊肉、狗肉、鸡肉等，这些食物可能增加体内热毒，不利于康复。

4. 烟酒：吸烟和饮酒可能增加鼻咽癌复发的风险，应该尽量避免。

5. 生食和生鱼片：这些食物可能含有细菌和病毒，可能增加感染的风险。

除了避免上述食物，鼻咽癌患者还应该注意饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进康复和预防复发。在治疗期间，最好咨询专业医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食计划。