保健品过度使用可能会导致胃溃疡，尤其是那些含有高剂量的维生素A、B、C、E等营养素的保健品。以下是一些常见的过度食用保健品可能导致胃溃疡的：

1. 维生素A：长期过量摄入维生素A可能会导致肝脏和胃黏膜受损，引发胃溃疡。

2. 维生素B：维生素B1、B2、B6等过量摄入可能会导致胃肠道不适，包括恶心、呕吐、腹泻等，进而引发胃溃疡。

3. 维生素C：长期过量摄入维生素C可能会导致胃肠道不适，包括腹泻、腹痛、恶心等，进而引发胃溃疡。

4. 维生素E：长期过量摄入维生素E可能会导致肝脏受损，进而引发胃溃疡。

5. 钙：长期过量摄入钙可能会导致胃肠道不适，包括腹泻、便秘、恶心等，进而引发胃溃疡。

除了上述维生素外，一些其他保健品也可能会导致胃溃疡，具体取决于保健品的成分和剂量。因此，在使用保健品时，最好遵循医生的建议，避免过量使用。