酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的开胃美食，口感酸辣爽口，非常适合作为饭前的小吃。以下是酸辣土豆丝的详细制作步骤：

材料

• 土豆 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤

1. 将土豆洗净，切成细丝状，放入清水中浸泡，去除淀粉，这样土豆丝会更脆。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 辣椒切细丝备用。
4. 锅中倒入适量食用油，将切好的葱、姜、蒜和辣椒丝放入锅中，用小火煸炒出香味。
5. 将炒好的葱、姜、蒜和辣椒丝放入土豆丝中，加入适量醋、糖和盐，拌匀。
6. 将拌好的土豆丝装盘，撒上葱花即可。

酸辣土豆丝制作简单，口感酸辣爽口，非常适合作为开胃小食。你可以根据个人口味适量调整醋、糖和盐的用量。希望你喜欢这道美味的酸辣土豆丝！