哮喘病人在选择食物时，有几个方面需要考虑。首先，哮喘病人应该避免食用可能引起过敏反应的食物，如花生、坚果、鱼和虾等。其次，哮喘病人应该选择富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果、蔬菜和全谷物。这些维生素可以帮助减轻哮喘症状。

此外，哮喘病人还可以选择一些有助于减轻炎症的食物，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类（如鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼）、亚麻籽、核桃和亚麻籽油。这些食物可以帮助减轻哮喘症状和炎症。

最后，哮喘病人应该尽量避免食用过多的饱和脂肪和反式脂肪，这些脂肪可能导致炎症和哮喘症状的加重。

总结起来，哮喘病人应该选择富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果、蔬菜和全谷物。此外，哮喘病人还可以选择富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽、核桃和亚麻籽油。尽量避免食用可能引起过敏反应的食物和过多的饱和脂肪和反式脂肪。