胃癌是一种严重的消化系统恶性肿瘤，根治胃癌通常需要手术切除肿瘤。然而，在某些情况下，手术并不是唯一的治疗选择。以下是一些可能的治疗方法：

1. 化疗：化疗是一种使用药物杀死癌细胞的治疗方法。化疗通常与手术一起使用，以降低肿瘤复发的风险。

2. 放疗：放疗是一种使用高能射线杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与手术一起使用，以进一步降低肿瘤复发的风险。

3. 靶向治疗：靶向治疗是一种使用药物专门针对癌细胞特定分子的治疗方法。靶向治疗通常与化疗和/或放疗一起使用，以提高治疗效果。

4. 免疫治疗：免疫治疗是一种利用患者的免疫系统攻击癌细胞的治疗方法。免疫治疗通常与化疗和/或放疗一起使用，以提高治疗效果。

5. 姑息治疗：姑息治疗是一种旨在减轻胃癌患者的症状和不适的治疗方法。姑息治疗通常用于晚期胃癌患者，以提高他们的生活质量。

总的来说，根治胃癌通常需要手术切除肿瘤。然而，手术并不是唯一的治疗选择，化疗、放疗、靶向治疗和免疫治疗等辅助治疗方法也可以用于提高治疗效果。具体的治疗方案应该由专业的医生根据患者的具体情况来制定。