胃癌手术后的化疗次数通常取决于肿瘤的分期和病理类型。一般来说，手术后的化疗通常包括2-6个疗程。具体的化疗方案应该由专业的肿瘤医生根据患者的具体情况来制定。

化疗期间，患者可能会经历一些副作用，如恶心、呕吐、疲劳、脱发等。这些副作用通常是暂时的，可以通过药物治疗和休息来缓解。

在化疗期间，患者需要密切关注自己的身体状况，定期进行血液检查和身体检查。如果出现严重的副作用或身体不适，应及时向医生报告。

化疗结束后，患者需要进行定期的随访和检查，以确保肿瘤没有复发。此外，患者还可以通过健康的饮食和生活方式来提高自身的免疫力和康复速度。

总之，胃癌手术后的化疗方案应该由专业的肿瘤医生来制定，患者应该积极配合治疗，密切关注自己的身体状况，并遵循医生的建议和治疗方案。