肌酐高是一种肾功能不全的表现，而红枣是一种常见的水果。虽然红枣含有丰富的营养成分，但对于肌酐高的患者来说，是否可以食用红枣还需要考虑以下几个方面：

1. 血糖控制：红枣含有较高的糖分，对于血糖控制不佳的患者来说，过量食用可能会导致血糖波动，不利于病情控制。

2. 钾含量：红枣中钾含量较高，对于肾功能不全的患者来说，过量食用可能会加重肾脏负担，导致病情加重。

3. 食物过敏：个别患者可能对红枣过敏，如果出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应避免食用。

因此，建议肌酐高的患者在食用红枣时，应遵循以下原则：

1. 控制食用量：每次食用红枣的数量应控制在适量范围内，避免过量食用。

2. 控制食用时间：建议在餐后食用，避免空腹食用，以免引起胃肠道不适。

3. 监测血糖：在食用红枣后，应监测血糖水平，避免血糖波动。

总之，肌酐高的患者在食用红枣时，应谨慎对待，并遵循医生或营养师的建议。