酒精肝是一种慢性肝病，其症状在不同时期可能会有所不同。以下是酒精肝不同时期的症状：

1. 潜伏期：在酒精肝的早期阶段，症状可能并不明显。然而，肝脏已经开始受到损害，可能出现一些非特异性的症状，如疲劳、消化不良、体重减轻等。

2. 急性期：在酒精肝的急性期，肝脏功能可能出现明显的下降。症状可能包括黄疸（皮肤和眼睛发黄）、腹水（腹部积水）、肝性脑病（意识障碍、昏迷）等。

3. 恢复期：在酒精肝的恢复期，肝脏功能可能逐渐恢复。然而，肝脏可能已经受到了不可逆的损害，症状可能会持续存在。

4. 慢性期：在酒精肝的慢性期，肝脏功能可能已经严重受损，症状可能包括黄疸、腹水、肝功能异常、肝纤维化、肝硬化等。

需要注意的是，酒精肝的症状可能因个体差异而有所不同。如果您怀疑自己患有酒精肝，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。