扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，手术通常是在以下情况下考虑的：

1. 严重感染：如果扁桃体炎感染严重，导致扁桃体肿大、化脓、疼痛剧烈，甚至出现高热、寒战等症状，可能需要手术治疗。

2. 扁桃体肿大：如果扁桃体肿大严重，导致吞咽困难、呼吸困难等症状，可能需要手术切除扁桃体。

3. 扁桃体结石：如果扁桃体内出现结石，导致扁桃体肿大、疼痛等症状，可能需要手术切除扁桃体。

4. 扁桃体癌：如果扁桃体癌的诊断明确，手术切除扁桃体是治疗的首选方法。

手术治疗扁桃体炎的具体决策需要根据患者的具体病情和医生的专业判断来决定。建议在手术前，患者应咨询专业医生，了解手术的风险和可能的并发症，以便做出明智的决定。