牛奶和鸡蛋在痛风饮食中通常被认为是可以食用的。痛风是一种慢性疾病，主要表现为尿酸盐在关节和软组织中沉积，导致疼痛和炎症。痛风饮食的目标是控制尿酸水平，减少痛风发作的风险。

牛奶和鸡蛋是低嘌呤食物，嘌呤含量很低，因此它们通常被认为是安全的。牛奶和鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，对维持健康和促进新陈代谢非常重要。

然而，值得注意的是，痛风患者可能对某些食物敏感，如海鲜、豆类和某些酒精饮料。因此，在食用牛奶和鸡蛋之前，建议咨询医生或专业营养师的建议，以确保您的饮食计划是适合您的。

总结起来，牛奶和鸡蛋通常被认为是安全的，并且对痛风患者来说是可以食用的。然而，请确保在咨询专业人士的建议后，根据您的具体情况和需求来制定饮食计划。