食道癌手术后癌脑转移是一种严重的疾病，治疗方法包括手术、放疗、化疗和靶向治疗。以下是一些可能的治疗方法：

1. 手术治疗：手术可能是治疗癌脑转移的第一步。手术可以通过切除或放疗来控制脑转移灶。

2. 放疗：放疗可以用于控制脑转移灶，减少肿瘤的生长和扩散。放疗通常与手术一起使用，以最大限度地控制疾病。

3. 化疗：化疗可以用于治疗全身的癌细胞，包括那些已经转移到脑组织中的癌细胞。化疗可以单独使用，也可以与手术或放疗一起使用。

4. 靶向治疗：靶向治疗使用特定的药物来针对癌细胞中的特定分子，以阻止它们的生长和扩散。靶向治疗通常与化疗一起使用。

5. 免疫治疗：免疫治疗使用免疫系统来攻击癌细胞，以增强机体对癌细胞的抵抗力。免疫治疗通常与化疗或靶向治疗一起使用。

治疗方法的选择取决于患者的具体情况，包括肿瘤的类型、位置和大小，以及患者的健康状况和治疗历史。建议患者咨询专业医生，以确定最适合他们的治疗方案。