是的，鼻咽癌患者通常可以适量食用鱼。鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对患者的康复和健康有益。然而，患者在选择鱼时需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的鱼：尽量选择新鲜的鱼，避免食用过期或腐烂的鱼。

2. 选择低汞鱼：汞是一种有害物质，存在于一些鱼类中。患者可以选择低汞的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等。

3. 控制食用量：患者可以根据自己的身体状况和医生的建议，适量食用鱼。一般来说，每周食用1-2次，每次适量即可。

4. 注意过敏反应：有些患者可能对鱼过敏，因此在食用鱼之前，可以先少量尝试，观察是否有过敏反应。

总之，鼻咽癌患者可以适量食用鱼，但要注意选择新鲜的低汞鱼，控制食用量，并注意过敏反应。如果您对具体的鱼种或食用方法还有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。