发烧时最好避免食用油炸食品。油炸食品通常含有较高的热量和脂肪，会加重身体的负担，导致体温升高。此外，油炸食品还可能含有过多的盐分，这可能会加重口渴和咽喉不适的感觉。

在发烧期间，建议选择清淡、易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蔬菜等。这些食物可以提供足够的营养，同时不会增加身体的负担。

如果发烧时确实需要进食，可以选择一些低热量、清淡的油炸食品，如烤鱼、烤蔬菜等。但请注意，这些食品仍然含有较高的热量和脂肪，所以食用时要适量，避免过量。

总之，在发烧期间最好选择清淡、易于消化的食物，避免食用过多的油炸食品。如果实在想吃油炸食品，可以选择一些低热量、清淡的品种，但食用时要适量。