是的，南方地区结石发病率确实可能高达20%。结石是一种常见的健康问题，与饮食和生活方式有关。南方地区可能存在较高的结石发病率，这可能与饮食习惯、饮水量、生活环境等因素有关。

以下是一些可能导致南方地区结石发病率较高的原因：

1. 饮食习惯：南方地区的饮食可能偏向高盐、高脂肪和高蛋白，这些饮食习惯可能增加结石形成的风险。

2. 饮水量：南方地区的气候可能较为炎热，人们可能因为出汗过多而饮水量不足，这可能导致尿液浓缩，增加结石形成的风险。

3. 生活环境：南方地区的生活环境可能较为潮湿，这可能增加泌尿系统感染的风险，进而增加结石形成的风险。

4. 遗传因素：某些结石的形成可能与遗传因素有关，南方地区的人群可能存在较高的遗传风险。

为了预防结石的形成，南方地区的居民可以采取以下措施：

1. 饮食调整：减少高盐、高脂肪和高蛋白食物的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，保持饮食的均衡。

2. 饮水量增加：保持足够的饮水量，每天至少喝8杯水，以稀释尿液，减少结石形成的风险。

3. 生活环境改善：保持居住环境的干燥，避免长时间暴露在潮湿的环境中。

4. 定期体检：定期进行泌尿系统检查，及时发现和治疗泌尿系统问题，预防结石的形成。

希望这些信息对你有所帮助，如果你还有其他问题，请随时提问。