胃镜是一种常见的诊断方法，用于检查胃、十二指肠和食管的异常情况。胃镜检查可以帮助医生确定是否存在胃癌或其他胃肠道疾病。

胃癌的准确率取决于多种因素，包括患者的具体情况、医生的经验和技术水平、胃镜检查的详细程度以及后续的病理检查等。一般来说，胃镜检查的准确率在70%到90%之间。

然而，胃镜检查并不是100%准确的。一些胃癌可能因为位置较深或肿瘤较小等原因，导致胃镜检查无法发现。此外，一些早期的胃癌可能没有明显的症状或体征，胃镜检查也可能无法发现。

为了提高胃癌的准确率，医生通常会结合其他检查方法，如血液检查、内镜染色、活检等。这些检查方法可以提供更多的信息，帮助医生做出更准确的诊断。

总之，胃镜检查在胃癌的诊断中具有一定的准确性，但并非100%。如果怀疑患有胃癌，建议咨询专业医生，并接受全面的检查和评估。