胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，治疗方法因个体差异和病情严重程度而异。以下是一些常见的治疗方法：

1. 休息和饮食调整：小孩胃肠炎时，应给予足够的休息，并限制饮食，避免食用油腻、辛辣和难消化的食物。

2. 药物治疗：常用的药物包括解痉药（如颠茄制剂）、抗酸药（如碳酸氢钠）、抗生素（如喹诺酮类）等。具体的药物选择和剂量应根据医生的建议和病情严重程度来确定。

3. 输液治疗：严重的胃肠炎可能需要输液治疗，以补充水分、电解质和营养物质。

4. 手术治疗：严重的胃肠炎可能需要手术治疗，如胃肠道手术或肠造瘘术。

总的来说，治疗胃肠炎需要综合考虑病情严重程度、个体差异和医生的建议。如果小孩胃肠炎严重或持续不缓解，建议及时就医，接受专业医生的治疗。