胃溃疡患者可以适量食用土豆，但是需要注意以下几点：

1. 土豆的消化吸收速度：土豆属于淀粉类食物，消化吸收速度较快，胃溃疡患者食用过多可能会导致胃部不适。因此，建议胃溃疡患者每次食用土豆的量控制在200克左右。

2. 土豆的烹饪方式：土豆的烹饪方式也会影响消化吸收速度。建议胃溃疡患者选择煮、蒸、烤等烹饪方式，避免油炸或烤糊土豆。

3. 土豆的消化功能：胃溃疡患者消化功能可能较差，建议选择熟透的土豆，避免食用生土豆或未熟透的土豆。

4. 土豆的过敏问题：有些人可能对土豆过敏，胃溃疡患者在食用土豆前可以先少量尝试，观察是否有过敏症状。

总之，胃溃疡患者可以适量食用土豆，但需要注意烹饪方式、食用量和消化功能，同时避免过敏问题。如果您有任何其他健康问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。