冬虫夏草是一种常见的中药材，在中医中被广泛应用。关于肾炎患者是否能够食用冬虫夏草，我们需要具体分析。

首先，肾炎是一种肾脏疾病，主要表现为蛋白尿、血尿、水肿等症状。在肾炎的治疗中，医生通常会根据患者的具体病情和病情发展情况来制定治疗方案。

冬虫夏草在中医中被认为具有补肾、益气、止血等功效，但具体的疗效和作用机制还需要进一步研究。因此，在肾炎的治疗中，医生通常会根据患者的具体病情和治疗方案来考虑是否使用冬虫夏草。

一般来说，如果肾炎患者没有明显的肾毒性反应，并且医生认为冬虫夏草的使用不会对病情产生不良影响，那么在医生的指导下，患者可以适量食用冬虫夏草。但是，具体的使用方法和剂量还需要根据医生的建议来确定。

总之，肾炎患者是否能够食用冬虫夏草，需要具体分析患者的病情和治疗方案，建议在医生的指导下使用。