胃癌晚期肝转移的症状可以包括：

1. 肝区疼痛：肝转移的肿瘤可能会引起肝区疼痛，可能是钝痛或刺痛。

2. 肝肿大：肝转移的肿瘤可能会导致肝脏肿大，可能导致腹部不适或触痛。

3. 肝功能异常：肝转移的肿瘤可能会影响肝脏的功能，导致黄疸、肝酶升高、腹水等肝功能异常。

4. 消化系统症状：肝转移的肿瘤可能会引起消化系统症状，如恶心、呕吐、食欲减退、腹泻等。

5. 发热和感染：肝转移的肿瘤可能会引起发热和感染，因为肿瘤可能会破坏肝脏的防御功能，导致感染的风险增加。

6. 疲劳和体重下降：肝转移的肿瘤可能会导致疲劳和体重下降，因为肿瘤可能会消耗身体的能量和营养物质。

如果出现这些症状，建议尽快就医，进行进一步的检查和治疗。