中医治疗胃癌的原则主要包括以下几个方面：

1. 整体观念：中医认为胃癌是一种复杂的疾病，不仅仅是胃本身的问题，还涉及到人体内部的阴阳平衡、气血运行等。治疗胃癌需要从整体出发，综合考虑患者的病情、体质、病史等，制定个性化的治疗方案。

2. 扶正祛邪：中医认为胃癌的发生与邪毒的入侵有关，治疗胃癌需要通过扶正祛邪的方法来消除邪毒。扶正是指通过调理脾胃、增强机体的正气来增强机体的抗病能力，祛邪则是指通过清热解毒、活血化瘀等方法来消除邪毒。

3. 调理脾胃：中医认为胃癌的发生与脾胃功能失调有关，因此调理脾胃是治疗胃癌的重要方法。调理脾胃可以通过饮食调理、中药治疗、针灸等方法来实现。

4. 活血化瘀：中医认为胃癌的发生与气血运行不畅有关，因此活血化瘀也是治疗胃癌的重要方法。活血化瘀可以通过中药治疗、针灸等方法来实现。

5. 扶正培元：中医认为胃癌的发生与机体的正气不足有关，因此扶正培元也是治疗胃癌的重要方法。扶正培元可以通过中药治疗、针灸等方法来实现。

6. 个体化治疗：中医治疗胃癌需要根据患者的具体病情、体质、病史等制定个性化的治疗方案。因此，个体化治疗是中医治疗胃癌的原则之一。