皮肤过敏是一种常见的过敏反应，通常表现为皮肤红肿、瘙痒、起疹等不适症状。对于皮肤过敏患者来说，饮食管理是非常重要的一部分，以下是一些建议：

1. 避免过敏原食物：皮肤过敏患者应该尽量避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、坚果、海鲜等。这些食物可能导致过敏反应加重，因此应尽量避免食用。

2. 增加富含维生素C的食物：维生素C有助于提高皮肤免疫力，减少皮肤过敏的发生。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝、青菜）、草莓、番茄等。

3. 增加富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减少自由基的损害，减少皮肤炎症的发生。富含抗氧化剂的食物包括深色蔬菜（如菠菜、紫甘蓝、茄子）、水果（如蓝莓、草莓、樱桃）、坚果（如核桃、杏仁、腰果）等。

4. 增加富含健康脂肪的食物：健康脂肪有助于维持皮肤屏障功能，减少皮肤炎症的发生。富含健康脂肪的食物包括鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、三文鱼）、坚果（如核桃、杏仁、腰果）、橄榄油等。

5. 增加富含纤维素的食物：纤维素有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于维持肠道健康。富含纤维素的食物包括全谷类（如燕麦、糙米、全麦面包）、蔬菜（如菠菜、花椰菜、西红柿）、水果（如苹果、梨、草莓）等。

总之，皮肤过敏患者在饮食管理中应尽量避免过敏原食物，增加富含维生素C、抗氧化剂、健康脂肪和纤维素的食物，以促进皮肤健康和减轻皮肤过敏症状。