皮肤烧伤后，为了加速伤口的愈合和恢复，我们建议您遵循以下饮食建议：

1. 清淡饮食：避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、生姜、洋葱、大蒜、咖啡、浓茶等。这些食物可能会刺激伤口，导致疼痛和不适感。

2. 高蛋白饮食：烧伤后，皮肤组织受损，需要更多的蛋白质来修复和再生。建议摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆腐等。

3. 高纤维饮食：纤维有助于促进肠道蠕动，加速食物消化和排泄，减轻伤口疼痛。建议摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。

4. 维生素和矿物质：烧伤后，身体需要更多的维生素和矿物质来支持伤口愈合和修复。建议摄入富含维生素C、维生素A、维生素E、锌、铁等的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、全谷类等。

5. 水分摄入：烧伤后，身体需要更多的水分来维持正常的生理功能。建议摄入足够的水分，以保持身体的水分平衡。

6. 避免辛辣和刺激性食物：烧伤后，皮肤可能非常敏感，辛辣和刺激性食物可能会刺激伤口，导致疼痛和不适感。因此，建议避免食用辛辣和刺激性食物。

至于啤酒，虽然啤酒本身不会对皮肤烧伤造成直接影响，但啤酒中的酒精可能会影响伤口愈合。因此，为了确保伤口的愈合和恢复，建议您暂时避免饮用啤酒。

希望这些建议对您有所帮助，祝您早日康复！