胆囊结石是一种常见的疾病，患者在平素应该注意以下几点：

1. 饮食调整：胆囊结石患者应该避免高脂肪、高胆固醇和高糖的饮食，因为这些食物会增加胆囊结石的风险。建议患者多食用低脂肪、低胆固醇和高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 控制体重：肥胖是胆囊结石的一个重要危险因素，因此患者应该控制体重，避免过度肥胖。

3. 定期体检：胆囊结石患者应该定期进行体检，包括胆囊B超检查，以便及时发现和治疗结石。

4. 避免过度饮酒：饮酒过量会增加胆囊结石的风险，因此患者应该避免过度饮酒。

5. 保持良好的生活习惯：患者应该保持良好的生活习惯，如戒烟、控制饮酒、保持充足的睡眠和适当的运动，以促进胆囊健康。

总之，胆囊结石患者在平素应该注意饮食调整、控制体重、定期体检、避免过度饮酒和保持良好的生活习惯，以预防胆囊结石的发生和复发。