对于苹果患者来说，选择合适的食物非常重要。以下是一些建议：

1. 新鲜水果：苹果患者应该优先选择新鲜的水果，如苹果、橙子、草莓、葡萄等。这些水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于维持健康。

2. 蔬菜：蔬菜也是苹果患者应该选择的食物之一。蔬菜如菠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进消化和肠道健康。

3. 全谷物：全谷物如全麦面包、糙米、燕麦等富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于提供持久的能量和饱腹感。

4. 低脂蛋白质：选择低脂蛋白质食物，如鱼、鸡胸肉、豆类等，有助于提供足够的营养，同时减少脂肪摄入。

5. 低糖食物：选择低糖或无糖的食物，如水果、蔬菜、全谷物等，有助于控制血糖水平。

6. 避免高糖食物：尽量避免高糖食物，如糖果、甜点、加工食品等，这些食物会导致血糖波动，不利于健康。

总之，苹果患者应该选择新鲜、多样化的食物，以满足身体对各种营养素的需求。此外，建议咨询专业医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。