放疗期间吃不下饭可能是由于多种因素引起的。以下是一些可能的原因和解释：

1. 放疗副作用：放疗是一种治疗鼻咽癌的常见方法，但放疗本身也可能引发一些副作用，如恶心、呕吐、口腔溃疡等。这些副作用可能会影响食欲，导致患者吃不下饭。

2. 口腔溃疡：放疗期间，患者可能会出现口腔溃疡，这可能会导致疼痛和不适感，进而影响食欲。

3. 心理压力：放疗是一种治疗癌症的方法，患者可能会感到紧张、焦虑和恐惧，这些心理压力可能会影响食欲。

4. 药物副作用：放疗期间，患者可能会服用一些药物来控制症状，这些药物也可能引发一些副作用，如恶心、呕吐等，进而影响食欲。

针对这些问题，建议患者在放疗期间尽量保持饮食均衡，选择易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。同时，患者可以尝试一些缓解症状的方法，如喝温水、嚼口香糖、使用口腔溃疡贴等。如果症状严重或持续时间较长，建议患者咨询医生或营养师的意见，以获得更好的治疗建议。